Dom, mieszkanie, wnętrza, tarmal

Różnice dzielące zmywarki gastronomiczne od domowych

Typowa kuchnia każdego lokalu gastronomicznego posiada odpowiadające rozmiarowi kuchni zaplecze do mycia naczyń. Mogą to być tradycyjnie zlewozmywaki i szczotki do szorowania naczyń, niemniej o wiele mniej powstaje problemów, gdy kuchnia posiada zmywarki gastronomiczne. Jednak niech nie wydaje ci się, że taka zmywarka niczym nie różni się od tej posiadanej w twoim domu. Na czym polega różnica?Podstawowym czynnikiem decydującym, czy w restauracji można stosować określone zmywarki do gastronomii, jest spełnienie wymagań sanepidu. A ten jest jednoznaczny, jeśli chodzi o zachowanie higieny naczyń.Przeprowadzono badania dotyczące skuteczności różnych środków czyszczących na zabicie bakterii. Okazało się, że mydło jest jednym z gorszych materiałów dezynfekujących, a wręcz potrafi przyspieszyć namnażanie się wirusów i bakterii.Zmywarki gastronomiczne oferowane przez producentów posiadają specjalne dozowniki do środków bakteriobójczych. Sama chemia jest kupowana w sklepach z wyposażeniem gastronomii, a co za tym idzie – jest o wiele droższa od przeciętnego proszku do mycia naczyń.Dodatkową funkcją, jakiej wielokrotnie nie posiadają przeciętne zmywarki, jest możliwość wyparzenia naczyń w strumieniu gorącej pary albo wody. Zwykła zmywarka grzeje się do jakiś 65oC, co pozwala usunąć brud, lecz nie może zagwarantować dezynfekcji.Zmywarki gastronomiczne pod koniec cyklu prania włączają system wyparzania w temperaturze 90oC. Tak wysoka temperatura pozwala na zabicie większości zarazków i jest akceptowana przez inspektorów sanepidu.Zmywarka gastronomiczna w przeciwieństwie do swojego domowego odpowiednika częstokrotnie może być zabudowana lub wyposażona w dodatkowe elementy, takie jak:A także wiele innych. W sumie nie powinno to dziwić, zważywszy na fakt, że większość zmywarek gastronomicznych kosztuje niemałe pieniądze. Lecz z drugiej strony jest to inwestycja na lata, a zatem oszczędzanie na takim sprzęcie może jedynie zemścić się na nas.

Related Post

Pożyczka dla zadłużonych Wpadłeś w zadłużenie i nie wiesz co dalej ze sobą zrobić? Spokojnie! Najpierw weź głęboki oddech. Następnie spisz wszystkie swoje zobowiązania i zorientuj się jak duże masz długi. Gdy już uświadomisz sobie całą powagę swojej sytuacji, łatwiej będzie ...
Szykowna stylowa łazienka retro Styl retro oznacza – stary. Tym mianem określa się jednak, także coś klasycznego i coś, co nie przemija z duchem czasu, a trwa. Łazienka w stylu retro coraz częściej powraca do łask. W katalogach i multiprezentacjach można zobaczyć liczne pomysły na ...
Blustrady ze stali nierdzewnej Kraków Projektując budynki powinniśmy zadbać o każdy szczegół. Nawet najmniejsze detale mają wpływ na efekt końcowe. Wszystko powinno być idealnie dopasowane oraz dopracowane. Przy projektowaniu nic nie powinno nas ograniczać, wiec balustrady małopolskie bę...
Dźwignia marketingu Informacje do konsumenta mogą docierać z różnych źródeł. Mogą to być środki masowego przekazu (telewizja, radio, prasa, kino), środki dekoracyjne (ekspozycje, wystawy, pokazy) i inne (naklejki, plakaty), informacje mogą też pochodzić od znajomych bąd...
Grzejniki Nie wszyscy z nas mają swój własny dom, jednak większość z nas w odległej przyszłości jest myślami w momencie, gdy siedzi w letnią, ciepłą noc z przyjaciółmi na tarasie własnego domu. Kiedy przechodzimy do tematu budowy domu po krótce zdajemy sob...
Apartamenty wynajem nieruchomości Agencja nieruchomości Warszawa zaprasza do siebie osoby, które chcą sprzedać, zakupić lub też wynająć dla siebie dowolny lokal znajdujący się w stolicy. Wśród ofert można odnaleźć zarówno nieruchomości mieszkalne, jak i nieruchomości komercyjne. Tak ...